Dầu lạc ép tuy rất tốt cho sức khỏe, nhưng nếu không biết cách bảo quản có thể khiến dầu lạc bị biến chất và có hại. Vậy cách bảo quản dầu lạc ép như thế nào, hãy cùng máy ép dầu Guangxin vào bài viết tìm hiểu nhé!
Thời gian sử dụng của dầu lạc ép
Không như những dầu ăn đã qua tinh chế, dầu lạc chỉ ép bằng máy ép dầu thực vật và qua lọc chỉ có thể sử dụng trong vòng từ 3 – 6 tháng kể từ ngày ép. Đây là quãng thời gian sử dụng dầu tốt nhất để dầu không bị biến chất. Trong khi đó, dầu công nghiệp đã qua tẩy trắng, khử mùi, khử keo và tinh chế mới có thể để được từ 18 – 24 tháng.
Một vài dấu hiệu chứng tỏ dầu lạc ép của bạn đã bị hỏng
Mùi của dầu khác với mùi ban đầu
Nếu chợt nhận ra dầu của bạn có mùi hơi khác và không thơm như dầu ban đầu, thì có thể dầu của bạn đã bị hỏng. Bạn cũng có thể nếm thử nếu thấy đắng hoặc vị kim loại thì thật sự nó đã hỏng.
Màu dầu đậm hơn và sủi bọt
Dầu lạc ép thường có màu vàng trong. Nhưng nếu dầu bắt đầu chuyển màu thành vàng cam thì chứng tỏ dầu đang có dấu hiệu hỏng. Bên cạnh đó nếu dầu lạc ép của bạn sủi bọt, thì chắc chắn dầu đã bị hỏng.
Dầu quá hạn bảo quản 6 tháng
Dầu sau 6 tháng cũng là lúc dầu bắt đầu biến đổi chất và xuất hiện một vài dấu hiệu bị hỏng. Bạn nên cân nhắc bỏ dầu đi trước khi sử dụng.
Cách bảo quản dầu lạc ép đúng cách để sử dụng được lâu dài.
Sử dụng chai thủy tinh/ sành/ sứ thay vì chai nhựa
Nếu bạn sử dụng chai nhựa để bảo quản dầu lâu ngày thì rất có thể các vi nhựa bên trong sẽ khiến dầu bị biến đổi. Chính vì vậy để bảo quản dầu tốt nhất, bạn cần bảo quản dầu trong chai thủy tinh/ sành/ sứ để dầu ăn được đảm bảo an toàn.
Đậy kín nắp, tránh oxy hóa dầu
Khi bảo quản dầu lạc ép bạn cần đậy kín nắp để dầu không bị oxy hóa khiến biến đổi chất. Và bạn cũng cần bảo quản dầu ở nơi khô ráo sạch sẽ để tránh các vi khuẩn có hại tiếp xúc với dầu.
Tránh để nước và tạp chất rơi vào dầu.
Nếu dầu lạc ép của bạn mà bị dính nước thì dầu của bạn sẽ nhanh hỏng hơn nhiều lần. Chưa kể đến các vi khuẩn từ nước hay tạp chất cũng sẽ lẫn vào dầu và gây ra biến đổi chất bên trong dầu khiến dầu trở nên có hại cho bạn. Chính vì vậy vẫn nên để dầu lạc ép nơi khô ráo, thoáng mát.
Mẹo bảo quản dầu lạc ép bằng 1 chút muối
Mẹo là khi bảo quản, bạn có thể cho thêm chút muối vào trong dầu. Muối sẽ giúp dầu hút bớt nước và giúp dầu bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ hương vị ban đầu.
Để dầu nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời
Nhiệt độ thích hợp để bảo quản dầu lạc là từ 15 – 20 độ C. Nếu nắng quá dầu có thể đạt đến điểm nhiệt biến chất và gây ra các chất độc có hại. Nếu bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhiệt độ dưới 3 độ C thì bạn còn có thể sử dụng đến 12 tháng. Cần nhớ rằng để dầu lạc tránh ánh nắng mặt trời để bảo quản dầu ăn tốt hơn.
.jpg)
Mọi người cùng tìm kiếm: Làm giàu không khó với bã lạc ép dầu! – Máy ép dầu lạc GuangXin
Trên đây là bài viết về cách bảo quản dầu lạc ép tại nhà để sử dụng được 6 tháng. Mong rằng thông tin trên hữu ích đến bạn, hẹn gặp lại bạn trong các bài viết tiếp theo.
